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196体育官方网站走进洋河品味传统与现代的交融

 中国酒文化历史悠久、源远流长。绵柔型白酒,作为中国白酒的重要分支,以其独特的酿造工艺和卓越口感,赢得众多酒类爱好者的喜爱。它不仅承载了数千年的文化遗产,也在不断的创新中寻找与现代生活方式的契合点。  让我们一起探索,洋河酒如何在保持传统精髓的同时196体育官方网站,融入现代创新元素,开拓其独特的创新之路。  洋河酿酒,始于汉代,兴于隋唐,隆盛于明清,曾入选清朝皇室贡酒,素有“福泉酒海清香美,味
 
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  中国酒文化历史悠久、源远流长。绵柔型白酒,作为中国白酒的重要分支,以其独特的酿造工艺和卓越口感,赢得众多酒类爱好者的喜爱。它不仅承载了数千年的文化遗产,也在不断的创新中寻找与现代生活方式的契合点。

  让我们一起探索,洋河酒如何在保持传统精髓的同时196体育官方网站,融入现代创新元素,开拓其独特的创新之路。

  洋河酿酒,始于汉代,兴于隋唐,隆盛于明清,曾入选清朝皇室贡酒,素有“福泉酒海清香美,味占江南第一家”的美誉。乾隆饮后盛赞,“酒味香醇,真佳酒也”!经过多年的发展,绵柔型白酒已经成为中国白酒的一大代表,以其深厚的文化底蕴和卓越的品质,享誉全球。

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  洋河酿酒制作工艺精湛复杂,从五粮甄选到原粮清蒸,再到蒸馏196体育官方网站、接选,137道工序皆采用纯手工的方式完成,再经过国家工业遗产——“洋河老窖池群”的180天超长发酵……在追求极致品质的过程中,洋河酿酒人恪守古法,传承和保护了洋河独有的绵柔味。

  在保持传统的基础上,为了迎合现代消费者的口味和需求,洋河也在不断探索和创新,在保持传统精髓的同时,融入现代创新元素,开拓其独特的创新之路。

  2003年洋河首创以味为主的“绵柔型”白酒质量新风格,蓝色经典系列产品成功上市,掀起了畅销二十年经久不衰的“蓝色风暴”。

  洋河还建立了国家级博士后科研工作站、中国轻工业白酒生物酿造工程技术研究中心、中国白酒健康工程技术研究中心等十大世界一流研发平台,培育出一支拥有51名国家级评酒委员、78名省级品酒委员、1975名技术类人员的强大“梦之队”,深入研究工艺的提升,以科技带动创新,让绵柔的品质再上新台阶。

  同时,洋河酒厂也积极拥抱现代科技和和管理理念,通过现代化的生产线和设备,在行业率先建成数字化、智能化、集成化的智慧工厂,在传承传统工艺基础上打开了白酒生产智慧酿造新格局。

  如今的洋河以更加现代的面貌呈现于世人眼中:在产品创新上,推出一系列与众不同、深受喜爱的国潮经典和名酒精品,联动“双名酒、多品牌、多品类”,以满足不同消费者的需求,与国家大事同频共振,吸引更多年轻消费者的关注,使传统绵柔酒更加多元化和时尚化,展现出新时代浓香型白酒的独特魅力。

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  在传统与现代的交融中,洋河正在走出一条创新之路。它不仅是对传统酿造工艺的传承,更是对传统酒文化精神的现代诠释和创新发展。返回搜狐,查看更多

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